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Escrito por: Redacción

Categoría: Salud

Publicado: 07 Diciembre 2021

Desde el punto de vista de sostenibilidad, las pandemias representan una amenaza a la salud y bienestar de los habitantes a nivel global, es necesario considerar que existen límites planetarios, ante ello se requieren estrategias de prevención, afirmó la investigadora del Laboratorio Nacional de Ciencias de la Sostenibilidad de Instituto de Ecología de la UNAM, Marisa Mazari Hiriart.

Lee más: Crisis sanitarias, advertencia para ser más resilientes

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Categoría: Salud

Publicado: 05 Diciembre 2021

La adulteración en los alimentos se ha sofisticado, en particular en la mayoría de los quesos, que son formulaciones industriales hechas prácticamente sin el ingrediente natural y en cuyo etiquetado no se reporta lo que en realidad se vende, coincidieron en señalar académicos reunidos por el Instituto de Investigaciones Económicas de la UNAM, en la sexta sesión del Seminario Permanente de la Red de Sistemas Agroalimentarios Localizados-México (SIAL), “Fraudes y realidades del etiquetado de los quesos en México”.

Es un tema en el que los ciudadanos son los más desprotegidos, porque creen fehacientemente lo que los fabricantes ofrecen en la etiqueta de sus productos, comentó el especialista en Ciencias de los Alimentos por el Tecnológico Nacional de México, Aarón Fernando González Córdova.

No solo se trata de añadirle agua a la leche para obtener un mayor volumen, sino de la mezcla de una serie de ingredientes que constituyen un engaño al consumidor, externó el también investigador del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD).

Sin embargo, precisó, a pesar de que las adulteraciones son sofisticadas, hoy se han perfeccionado los métodos de análisis para detectarlas. “Esta es una carrera contra el tiempo, caminan las estrategias que se usan para falsificar los alimentos, pero también los métodos por medio de los cuales podemos detectar esas alteraciones”.

Y alertó: estamos perdiendo la percepción sensorial de los alimentos. En el caso de los quesos elaborados con leche los hemos sustituido por aquellos a base de ingredientes, lo cual afecta de manera directa a quienes trabajan para obtener la lactosa como materia prima.

Por ejemplo, cuando las nuevas generaciones tienen ante sí uno auténtico, lo rechazan por su sabor fuerte; su perfil sensorial ya cambió y conceptualizan como genuinos a los productos “plásticos”.

Este alimento está presente en la gastronomía nacional, sin embargo, las normas están enfocadas a la parte industrial, y dejan totalmente de lado a la producción artesanal, aquella que se elabora en el campo y que es mucho menor que la primera, apuntó.

En tanto, la profesora e investigadora de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México, Katia Yetzani García Maldonado, destacó: México es el mayor consumidor de alimentos procesados y ultra procesados en América Latina, y el cuarto en el mundo; por lo regular son formulaciones industriales hechas prácticamente sin el alimento natural.

Lee más: Los consumidores prefieren quesos “plásticos”

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Categoría: Salud

Publicado: 01 Diciembre 2021

La primera gran pandemia contemporánea se ha vuelto crónica y cumple 40 años. Sin embargo, la Organización de las Naciones Unidas coordina los esfuerzos para que, en el 2030, se elimine la transmisión del virus que ha cobrado la vida de más de 35 millones de personas en el mundo.

Lee más: El contagio del VIH ha avanzado en mujeres: una por cada cuatro hombres...

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Categoría: Salud

Publicado: 28 Noviembre 2021

En 2020, este padecimiento fue la tercera causa de decesos en México (sólo después de las enfermedades del corazón y de la COVID-19); el número de muertes fue más alto que en años anteriores.

Lee más: Preocupante aumento de casos de diabetes en México que ya es tercera causa de...

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Categoría: Salud

Publicado: 25 Noviembre 2021

Actualmente existen en el mundo más de 300 millones de personas con dificultad para respirar, expectoración crónica y tos, síntomas provocados por la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC), padecimiento evitable y tratable que representa la tercera causa de muerte a nivel global y alta prevalencia en países de bajos recursos.

Lee más: Agrava la enfermedad pulmonar obstructiva crónica lucha contra la covid-19

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Categoría: Salud

Publicado: 23 Noviembre 2021

El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) realizó mil 365 trasplantes del 18 de abril al 5 de noviembre, lo que representa una productividad de 166 por ciento comparada con procedimientos efectuados durante 2020, gracias al Plan de Reactivación de Servicios de Salud en el Seguro Social, resaltó el coordinador de Donación y Trasplante de Órganos, Tejidos y Células del Seguro Social, doctor Pedro Paz Solís.

Lee más: Crece 166 % productividad en trasplantes del IMSS con mil 365 procedimientos

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Categoría: Salud

Publicado: 21 Noviembre 2021

Autoridades del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), Fundación IMSS y la empresa Merck, inauguraron el “Diabetón Ciudad de la Salud”, que tiene por objetivo promover acciones preventivas, hábitos saludables como alimentación balanceada, actividad física y del autocuidado contra la Diabetes tipo II, enfermedad de alta incidencia entre la población mexicana.

Lee más: Con “Diabetón Ciudad de la Salud”, el IMSS, Fundación IMSS y Merck promueven...

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Categoría: Salud

Publicado: 17 Noviembre 2021

El Senado exhortó a la Secretaría de Salud y a sus homólogas en las entidades federativas, para que pongan en marcha acciones de prevención y control del asma, a fin de disminuir el impacto de este padecimiento en la población. 

Lee más: Urge establecer un programa de prevención y control del asma en México

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Categoría: Salud

Publicado: 15 Noviembre 2021

Con éxito fue implantado por especialistas del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) el primer marcapasos a una mujer de 84 años, en el Hospital “Roberto Auguli Ruíz Rosas, en Cuernavaca, a minutos de haber habilitado sala especializada.

Lee más: Con éxito implantan marcapasos a mujer de 84 años en el IMSS

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Categoría: Salud

Publicado: 11 Noviembre 2021

Tres cuartas partes de la población mexicana adulta, es decir, 75 por ciento (tres de cada cuatro adultos), padece sobrepeso u obesidad, mientras que 35 por ciento de niños en edad escolar y 38 por ciento de los adolescentes presenta esta enfermedad crónica, afirma Ana Lilia Rodríguez Ventura, académica de la Facultad de Medicina (FM).

Lee más: El riesgo de un niño para tener sobrepeso u obesidad en la adultez, es de 40...

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Categoría: Salud

Publicado: 09 Noviembre 2021

México ocupa el sexto lugar mundial en el número de personas que la padecen, existen 542 mil niños que viven con la tipo 1 y casi 78 mil infantes la desarrollan cada año. En 2016 la incidencia de la modalidad 2 fue de 2.05 casos por cada 100 mil habitantes y en 2020 la cifra ascendió a 2.9, aseguró la académica de la Facultad de Medicina (FM) de la UNAM, Ana Lilia Rodríguez Ventura.

Lee más: Acecha diabetes a infantes en México en niños y niños de ocho a 10 años

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Categoría: Salud

Publicado: 07 Noviembre 2021

La violencia contra las mujeres en México se ha recrudecido durante la pandemia por la COVID-19; muestra de ello es el incremento de las llamadas de emergencia al teléfono 911: en marzo de 2020, cuando inició el confinamiento, sumaron 26 mil 171 reportes y en mayo de este año, 27 mil 751.

Lee más: Alertan del impacto de la violencia de género en la salud mental de las mujeres

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Categoría: Salud

Publicado: 04 Noviembre 2021

Las nuevas vacunas o terapias contra el cáncer se obtendrán de células o antígenos del paciente, lo cual ayudará a que los tratamientos sean menos agresivos y con menores eventos adversos, quedó de manifiesto durante el conversatorio “Vacunas del futuro: cáncer y VIH”, el cual formó parte de las actividades de la Fiesta de las Ciencias y las Humanidades 2021.

Lee más: Personalización de las vacunas, el futuro de la medicina

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Categoría: Salud

Publicado: 28 Octubre 2021

En México el cáncer de mama ocupa el primer lugar entre las neoplasias y se ubica en el tercer y cuarto de las causas de muerte, destaca el profesor de la División de Estudios de Posgrado de la Facultad de Medicina (FM) y médico clínico en el Instituto Nacional de Cancerología, Gilberto Nicolás Solorza Luna.

Lee más: Disminuye la edad para desarrollar cáncer de mama

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Categoría: Salud

Publicado: 26 Octubre 2021

La diputada federal Laura Barrera Fortoul pidió que la Cámara de Diputados exhorte al Gobierno Federal para que, en coordinación con la Secretaría de Salud, conformen un grupo de especialistas que impulse acciones que contribuyan a contrarrestar los efectos de la pandemia en materia de salud mental de niñas, niños y adolescentes.

Lee más: Urgen especialistas que atiendan efectos de la pandemia en salud mental de...

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Categoría: Salud

Publicado: 24 Octubre 2021

Ivette Leyva

Mucho hemos escuchado que la alimentación es la clave para una vida saludable y larga, pero eso no se limita a controlar el peso o hacer ejercicio físico, sino que hay alimentos específicos que podemos ingerir para agudizar el funcionamiento de nuestro cerebro.

Lee más: Cinco alimentos que agudizan la memoria y la concentración, según...

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Categoría: Salud

Publicado: 21 Octubre 2021

Las mujeres hoy en día postergan su embarazo más allá de los 40 años de edad, porque priorizan su desarrollo profesional y laboral, el cual no se logra a los 20 años, edad biológicamente idónea para embarazarse, afirmó Ana Paola Sánchez Serrano, egresada de la Facultad de Medicina (FM) y socia fundadora del Centro de Reproducción Procrea.

Lee más: Aumenta la preferencia de la reproducción asistida

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Categoría: Salud

Publicado: 19 Octubre 2021

De acuerdo con datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), 13 por ciento de la población adulta en el orbe padece sobrepeso u obesidad, mientras que en América Latina, el informe del Banco Mundial, presentado en 2020, registró que, de cada 10 personas, mayores de 20 años, 6 son obesas, indicó Xóchitl Ponce Martínez, coordinadora del diplomado de Actualización y Educación en Diabetes por el Programa Universitario de Investigación en Salud (PUIS) de la UNAM.

Lee más: México, entre los primeros lugares a nivel mundial en obesidad y sobrepeso

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Categoría: Salud

Publicado: 17 Octubre 2021

La educación a estudiantes de Medicina de pregrado y posgrado, a médicos de primer nivel de atención, así como la concientización a los pacientes sobre lo que es la resistencia antimicrobiana, provocada por el abuso de antibióticos, es uno de los antídotos para combatir este grave y creciente problema de salud pública, coincidieron expertos reunidos por la UNAM.

Lee más: Problema grave de salud pública, la resistencia antibacteriana

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Categoría: Salud

Publicado: 14 Octubre 2021

Anahad O'Connor

Desde hace mucho tiempo, una estrategia común para bajar de peso ha sido seguir dietas bajas en carbohidratos. Pero como en estas dietas casi siempre se consumen muchas grasas saturadas como las que encontramos en la carne roja y la mantequilla, algunos médicos y especialistas en nutrición no las han recomendado por temor a que aumenten los riesgos de enfermedades cardiovasculares.

Lee más: ¿Es posible que una dieta baja en carbohidratos -y alta en grasas- ayude a la...